Cardápio | Menu

Linguiça Calabresa

Calabresa sausage.

Linguiça Fina

Italian sausage.

Molleja

Sweetbread.

Chinchulín

Chinchulin.

Queijo Parrillero

Melted provolone cheese.

Morcilla Salgada

Blood sausage.

Matambrito

Pork matambre.

Taça Mucho Más Chardonnay

Petisco Crioulo

Matambre, bife de vazio com cebola na chapa e queijo parrilleiro.

Salada de Batatas

Potato salad.

Salada Caprese

Tomate, rúcula, alface, mussarela de búfala, manjericão e molho pesto. Tomatoes, arugula, lettuce, bufallo’s mozzarella, basil and pesto sauce.

Salada Mista

Folhas verdes, tomates, salada de batatas e cebolas. Mixed greens, tomatoes, potato salad and onions.

Mix de Folhas

Com lascas de damasco, croutons, castanha-do-pará e parmesão. Mixed greens: dried apricot, croutons, Brazilian nuts and parmesan cheese.

Salada Quente

Abobrinha, berinjela, pimentão vermelho e amarelo, lascas de mussarela de búfala, croutons e molho de ervas. Zucchini, eggplant, sweet peppers, buffalo’s mozzarella and croutons served with herb sauce.

Salada Crioula

Tomate e cebola temperados com azeite e sal. Tomatoes and onions with olive oil and salt.

Salada Mista com Palmito

Mixed greens, tomatoes, potato salad, onions and palm heart.

Batata com Creme de Espinafre Gratinada

Potato in a creamy spinach sauce and melted cheese.

Arroz com Creme de Limão e Abobrinha

White rice with zucchini in a creamy lemon sauce.

Arroz Antônio Chaves Barcellos

Arroz com cogumelos frescos e funghi secchi. White rice with fresh mushrooms and funghi.

Purê de Aipim com Calabresa

Mashed yucca with small sausage bites.

Arroz Branco

White rice.

Feijão Mexido com Calabresa

Black beans, yucca flour and sausage.

Pimentão Parrillero com Queijo

Sweet pepper stuffed mozzarella with cheese.

Espaguete À La Crema

Spaghetti with cheese sauce sauce.

Batata Rústica com Alecrim

Potato wedge and rosemary.

Purê de Moranga

Mashed pumpkin.

Carreteiro de Charque

Arroz, charque de cordeiro, salsa, ovo e batata palha. Lamb rice, parsley, eggs and potato sticks.

Assado de Tiras Angus

Ribs (500g).

Bife de Chorizo Angus

Striploin (300g).

Entrecot Angus

Rib-eye steak (400g)

Picanha Angus

Rump steak (400g)

Vazio Angus

Flank steak (500g)

Prime Rib Angus

1 pessoa - R$ 75,00 / 2 pessoas - R$ 115,00

Ventana: Costela Janela Angus

Cerro do Barbanegra

Entrecot ANGUS grelhado com molho de parmesão e gorgonzola. Grilled rib eye steak with parmesan and blue cheese sauce.

Oriental Barbanegra

Entrecot ANGUS grelhado coberto com geleia de pimenta, queijo e orégano. Grilled rib eye steak with pepper jam and melted mozzarella cheese.

Filé de Porco Barbanegra

Com geleia de amora e queijo gorgonzola. Pork filet topped with blackberry jam and blue cheese.

Bife de Vazio Angus

Flank steak (less fat) 500g

Frango da Barbanegra (prato individual)

Frango grelhado com molho de limão siciliano. Acompanha arroz com espinafre e castanhas-do-Pará. Chicken breast with lemon sauce. Served with white rice, spinach and Brazilian nuts.

Lambari do Chile (prato individual)

Salmão grelhado ao molho de mostarda Dijon e mel. Acompanha batatas sauté com alho poró e alcaparras. Grilled salmon with honey mustard sauce. Served with potatoes, leek and capers.

Petiço à Barbanegra (prato infantil)

Arroz, feijão, bife e purê de moranga. Servido para crianças de até 12 anos. Steak served with white rice, black beans and mashed pumpkin. For kids under twelve.

Pudim da Dada

Brazilian flan.

Doce de Abóbora

Pumpkin jam

Torta Majestic

Torta gelada de chocolate e doce de leite. Chocolate and dulce de leche pie.

Ambrosia

Ambrosia

Torta Gregório

Torta folhada de doce de leite. Layers of pastry filled with dulce de leche.

Sorvete Bergalli

Ice cream

Sorvete Creme Extra

Ice cream: vanilla.

Sagu com Creme

Tipical deserve from south of Brazil with cream.

Caipira Cachaça

Limão taiti, limão siciliano ou morango.

Caipira Smirnoff

Limão taiti, limão siciliano ou morango.

Caipira Absolut

Limão taiti, limão siciliano ou morango.

Caipira Especial Cachaça

Limão siciliano, gengibre e hortelã.

Caipira Especial Smirnoff

Limão siciliano, gengibre e hortelã.

Caipira Especial Absolut

Limão siciliano, gengibre e hortelã.

Mojito

Gin Tônica

Espumante com Morangos

Aperol Spritz

Whisky Jack Daniel’s

Whisky Johnnie Walker Red Label

Whisky Johnnie Walker Black Label

Vodka Smirnoff

Vodka Absolut

Cachaça Ouro ou Prata

Underberg

Steinhäger

Campari

Vinho Porto

Gin Tanqueray

Cognac Louis Royer

Licor Amarula

Licor Cointreau

Licor 43

Licor Drambuie

Cachaça Ouro ou Prata

Água Mineral

Refrigerante

H20H! / Aquarius

Limonada Suíça

Suco de Laranja Natural

Café Espresso

Café Espresso Duplo

Café Espresso Pingado

Chá

Cerveja Importada Litro

Cerveja Nacional 600ml

Cerveja Long Neck Pilsen

Malzbier Long Neck

Cerveja Sem Álcool

Cerveja Artesanal Abadessa - 500ml

Cerveja Artesanal Abadessa - 1 litro

Chopp - 300ml

Patagônia

Bossa Nº 1 Brut

Taça Bossa Nº 1 Brut

Kriter Rosé

La Linda Chardonnay

Las Moras Viognier

Taça Las Moras Viognier

Pacha-Mama Torrontés

De Martino Sauvignon Blanc

Mucho Más Chardonnay

La Linda Malbec

Taça La Linda Malbec

Luigi Bosca Malbec

Amalaya

Las Moras Shiraz

Taça Las Moras Shiraz

Chloe Pinot Noir

Riglos Gran Cabernet Sauvignon

Colomé Auténtico Malbec

De Martino Syrah Reserva 347

Terranoble Carménère

Caliterra Aventura Cabernet Sauvignon

Labet Lile de Beuté Pinot Noir

Legado Munoz Garnacha

Love Sangiovese Di Romagna Doc

Artero Rosado La Mancha

Claude Val Rose

Campos de Cima Brut

Poesia do Pampa Brut

Taça Poesia do Pampa Brut

Campana Rose Brut

Aprochego

Taça Aprochego

Campana Cahardonnay

Irene e Antonieta Campos de Cima

Peruzzo Merlot

Don Thomaz e Victória

Rastros do Pampa Pinot Noir

3 Bocas Campos de Cima

Tannat Batalha Vinhas e Vinhos

Da Estância Guatambu Corte

Taça Da Estância Guatambu Corte

Angus Tannat Guatambu