Boas-Vindas
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Linguiça Calabresa
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Calabresa sausage.
R$ 19,50
Linguiça Parrillera
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Italian sausage.
R$ 22,50
Morcilla Salgada
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Blood sausage.
R$ 16,00
Molleja
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Sweetbread.
R$ 19,00
Chinchulín
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Chinchulin (sob consulta)
R$ 20,50
Matambrito
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Pork matambre.
R$ 38,00
Queijo Parrillero
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Melted provolone cheese.
R$ 24,00
Petisco Crioulo
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Liguiça, matambrito, queijo parrillero e carne com cebola na chapa.
R$ 80,00
Horta
R$
Salada de Batatas
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Potato salad.
R$ 18,00
Salada Caprese
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Tomate, rúcula, alface, mussarela de búfala, manjericão e molho pesto. Tomatoes, arugula, lettuce, bufallo’s mozzarella, basil and pesto sauce.
R$ 25,00
Salada Crioula
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Tomate e cebola temperados com azeite e sal. Tomatoes and onions with olive oil and salt.
R$ 16,00
Mix de Folhas
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Com lascas de damasco, croutons, castanha-do-pará e parmesão. Mixed greens: dried apricot, croutons, Brazilian nuts and parmesan cheese.
R$ 20,00
Salada Mista
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(Com palmito - R$ 39,50) Folhas verdes, tomates, salada de batatas e cebolas. Mixed greens, tomatoes, potato salad and onions.
R$ 27,50
Cozinha
R$
Arroz com Creme de Limão e Abobrinha
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White rice with zucchini in a creamy lemon sauce.
R$ 17,00
Arroz Antônio Chaves Barcellos
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Arroz com cogumelos frescos e funghi secchi. White rice with fresh mushrooms and funghi.
R$ 24,00
Salada Quente
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R$ 33,00
Purê de Aipim com Farofinha de Calabresa
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R$ 18,50
Arroz Branco
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White rice.
R$ 12,00
Feijão Mexido
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R$ 15,00
Pimentão Parrillero com Queijo
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Sweet pepper stuffed with mozzarella cheese.
R$ 19,90
Espaguete com Molho de Queijo Gratinado
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R$ 22,00
Batata Rústica com Alecrim
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Potato wedge with rosemary.
R$ 18,00
Batata com Creme de Espinafre Gratinado
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Potato in a creamy spinach sauce and melted cheese.
R$ 17,50
Rebanho da Parrilla
R$
Assado de Tiras Angus
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Short Ribs (550g).
R$ 81,00
Bife de Chorizo Angus
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New York strip steak (300g).
R$ 53,00
Entrecot Angus
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Rib eye steak (400g)
R$ 79,00
Picanha Angus
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Rump steak (400g)
R$ 105,00
Bife de Vazio Angus
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550gr
R$ 62,00
Entranha Angus
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250g
R$ 35,00
Petiço à Barbanegra (prato infantil)
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Arroz, feijão, bife e batatinha. Servido para crianças de até 12 anos.
R$ 27,00
Paleta de Cordeiro (sob encomenda)
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R$ 138,00
Carré de Cordeiro (sob encomenda)
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R$ 152,00
Especialidades
R$
Cerro da Barba Negra
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Entrecot com molho de gorgonzola.
R$ 94,80
Oriental da Barba Negra
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Entrecot com geleia de pimenta e queijo gratinado.
R$ 100,00
Filé de Porco com Gorgonzola e Geleia de Amoras
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R$ 68,70
Frango, Arroz com Creme de Limão e Legumes
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R$ 35,00
Salmão com Molho de Mostarda e Mel e Legumes
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R$ 77,00
Tambo Desserts
R$
Pudim da Dada
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Brazilian flan.
R$ 14,50
Ambrosia
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Local delicay made with milk and sugar.
R$ 11,00
Torta Majestic
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Torta gelada de chocolate e doce de leite. Chocolate and dulce de leche pie.
R$ 19,50
Sorvete Bergalli
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Consulte sabores.
R$ 9,50
Cafés Coffees
R$
Café espresso
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R$ 4,50
Café espresso duplo
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R$ 5,50
Café espresso pingado
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R$ 5,00
Chá
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R$ 4,00
Bebidas
R$
Água Mineral
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R$ 6,00
Refrigerante
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R$ 6,00
H20H! / Aquarius
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R$ 8,00
Cerveja sem Álcool
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Long neck.
R$ 9,00
Malzibier
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Long neck.
R$ 12,00
Cerveja Abadessa 500ml
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R$ 27,00
Cerveja Abadessa 1 litro
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R$ 40,00
Cerveja Uruguaia 1 Litro
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R$ 27,50
Cerveja Patagônia 740ml
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R$ 25,00
Cerveja Nacional 600ml
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R$ 15,00
Cerveja Long Neck Pilsen
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R$ 10,00
Drinks
R$
Mojito
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R$ 20,50
Gin Tônica
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R$ 27,00
Aperol Spritz
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R$ 28,00
Espumante com Morangos
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R$ 26,30
Caipira Cachaça
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Limão taiti, limão siciliano ou morango.
R$ 18,00
Caipira Smirnoff
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Limão taiti, limão siciliano ou morango.
R$ 19,50
Caipira Absolut
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Limão taiti, limão siciliano ou morango.
R$ 27,00
Caipira Especial Cachaça
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Limão siciliano, gengibre e hortelã.
R$ 21,50
Caipira Especial Smirnoff
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Limão siciliano, gengibre e hortelã.
R$ 24,40
Caipira Especial Absolut
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Limão siciliano, gengibre e hortelã.
R$ 33,00
Whisky Jack Daniel’s
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R$ 16,80
Whisky Johnnie Walker Red Label
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R$ 16,80
Whisky Johnnie Walker Black Label
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R$ 23,10
Vodka Smirnoff
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R$ 12,60
Vodka Absolut
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R$ 18,90
Cachaça Ouro ou Prata
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R$ 10,40
Underberg
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R$ 9,80
Steinhäger
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R$ 11,50
Campari
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R$ 12,60
Vinho Porto
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R$ 15,80
Gin Tanqueray
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R$ 19,00
Cognac
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R$ 28,40
Licor Amarula
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R$ 14,20
Licor Cointreau
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R$ 14,20
Licor 43
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R$ 17,00
Licor Drambuie
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R$ 18,90
Tannat Licoroso
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R$ 22,50
Vinhos
R$
ESPUMANTE - Herman Bossa Nº1 Brut
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Brasil / Taça - R$ 21,60
R$ 65,00
ESPUMANTE - Campanã Rosé Brut
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Pampa
R$ 106,00
BRANCO - Finca La Linda Chardonnay
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Argentina
R$ 136,00
BRANCO - Campanã Chardonnay
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Pampa
R$ 106,00
BRANCO - Mucho Más Sauvignon Blanc
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Chile / Taça - R$ 24,00
R$ 91,50
BRANCO - Aprochego Chardonnay/Viogner
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Pampa
R$ 87,00
BRANCO - Luar do Pampa Gewurstraminer
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Pampa
R$ 83,00
ROSÉ - Irene e Antonieta Campos de Cima
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Pampa
R$ 87,00
ROSÉ - Claude Val
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França
R$ 139,50
TINTO -3 Bocas Campos de Cima
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Pampa
R$ 93,00
TINTO - Amalaya
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Argentina
R$ 157,00
TINTO - Artero Tempranillo
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Argentina
R$ 134,00
TINTO - Da Estância Guatambu
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Pampa
R$ 78,00
TINTO - De Martino Syrah Reserva 47
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Chile
R$ 169,00
TINTO - Don Thomaz Y Victoria
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Pampa
R$ 115,00
TINTO - El Principal Calicanto
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Chile
R$ 264,25
TINTO - Finca La Linda Malbec
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Argentina
R$ 136,00
TINTO - Iove Sangiovese Di Romagna Doc
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Itália
R$ 144,00
TINTO - Labet Pinot Noir L’ile de Beauté
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França
R$ 181,60
TINTO - Las Moras Syrah
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Argentina
R$ 93,50
TINTO - Luigi Bosca Malbec
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Argentina
R$ 252,00
TINTO - Lendas do Pampa Tempranillo
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Pampa
R$ 233,00
TINTO - Mucho Más Carménère
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Chile
R$ 91,50
TINTO - Paso de Piedra Malbec
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Argentina
R$ 267,00
TINTO - Peruzzo Cabernet Franc
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Pampa
R$ 83,00
TINTO - Peruzzo Merlot
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Pampa
R$ 83,00
TINTO - Riglos Gran Cabernet Sauvignon
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Argentina
R$ 323,60
TINTO - Tannat Batalha
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Pampa
R$ 85,00
TINTO - Terranoble Carménère
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Chile
R$ 96,50
