Cardápio | Menu

Linguiça Calabresa

Calabresa sausage.

Linguiça Fina

Italian sausage.

Molleja

Sweetbread.

Chinchulín

Chinchulin.

Queijo Parrillero

Melted provolone cheese.

Morcilla Salgada

Blood sausage.

Matambrito

Pork matambre.

Salada de Batatas

Potato salad.

Salada Caprese

Tomate, rúcula, alface, mussarela de búfala, manjericão e molho pesto. Tomatoes, arugula, lettuce, bufallo’s mozzarella, basil and pesto sauce.

Salada Mista

Folhas verdes, tomates, salada de batatas e cebolas. Mixed greens, tomatoes, potato salad and onions.

Mix de Folhas

Com lascas de damasco, croutons, castanha-do-pará e parmesão. Mixed greens: dried apricot, croutons, Brazilian nuts and parmesan cheese.

Salada de Palmito

Fresh palm heart.

Salada Quente

Abobrinha, berinjela, pimentão vermelho e amarelo, lascas de mussarela de búfala, croutons e molho de ervas. Zucchini, eggplant, sweet peppers, buffalo’s mozzarella and croutons served with herb sauce.

Salada Campeira

Chicória, cebola grelhada, ovos, linguiça fina e shoyu. Chicory, grilled onions, eggs, sausage and soy sauce.

Salada Mista com Palmito

Mixed greens, tomatoes, potato salad, onions and palm heart.

Batata com Creme de Espinafre Gratinada

Potato in a creamy spinach sauce and melted cheese.

Arroz com Creme de Limão e Abobrinha

White rice with zucchini in a creamy lemon sauce.

Arroz Antônio Chaves Barcellos

Arroz com cogumelos frescos e funghi secchi. White rice with fresh mushrooms and funghi.

Purê de Aipim com Calabresa

Mashed yucca with small sausage bites.

Arroz Branco

White rice.

Feijão Mexido com Calabresa

Black beans, yucca flour and sausage.

Pimentão Parrillero com Queijo

Sweet pepper stuffed mozzarella with cheese.

Espaguete À La Crema

Spaghetti with cheese sauce sauce.

Batata Rústica com Alecrim

Potato wedge and rosemary.

Purê de Moranga

Mashed pumpkin.

Assado de Tiras Angus

Short ribs (500g).

Bife de Chorizo Angus

New York strip steak (300g).

Entrecot Angus

Rib-eye steak (400g)

Picanha Angus

Rump steak (400g)

Vazio Angus

Flank steal (500g)

Prime Rib Angus

1 pessoa - R$ 85,00 / 2 pessoas - R$ 110,00

Ventana: Costela Janela Angus

Cerro do Barbanegra

Entrecot ANGUS grelhado com molho de parmesão e gorgonzola. Grilled rib eye steak with parmesan and blue cheese sauce.

Oriental Barbanegra

Entrecot ANGUS grelhado coberto com geleia de pimenta, queijo e orégano. Grilled rib eye steak with pepper jam and melted mozzarella cheese.

Filé de Porco Barbanegra

Com geleia de amora e queijo gorgonzola. Pork filet topped with blackberry jam and blue cheese.

Matambrito de Suíno

Pork matambre

Bife de Vazio Angus

Flank Steak (less fat) 500g

Frango da Barbanegra (prato individual)

Frango grelhado com molho de limão siciliano. Acompanha arroz com espinafre e castanhas-do-Pará. Chicken breast with lemon sauce. Served with white rice, spinach and Brazilian nuts.

Lambari do Chile (prato individual)

Salmão grelhado ao molho de mostarda Dijon e mel. Acompanha batatas sauté com alho poró e alcaparras. Grilled salmon with honey mustard sauce. Served with potatoes, leek and capers.

Petiço à Barbanegra (prato infantil)

Arroz, feijão, bife e purê de moranga. Servido para crianças de até 12 anos. Steak served with white rice, black beans and mashed pumpkin. For kids under twelve.

Pudim da Dada

Brazilian flan.

Doce de Abóbora

Pumpkin dessert.

Torta Majestic

Torta gelada de chocolate e doce de leite. Chocolate and dulce de leche pie.

Ambrosia

Ambrosia

Torta Gregório

Torta folhada de doce de leite. Layers of pastry filled with dulce de leche.

Sorvete Bergalli

Ice cream

Sorvete Creme Extra

Ice cream: vanilla.

Sagu com Creme

Sago with cream.

Caipira Cachaça

Limão taiti, limão siciliano ou morango.

Caipira Smirnoff

Limão taiti, limão siciliano ou morango.

Caipira Absolut

Limão taiti, limão siciliano ou morango.

Caipira Especial Cachaça

Limão siciliano, gengibre e hortelã.

Caipira Especial Smirnoff

Limão siciliano, gengibre e hortelã.

Caipira Especial Absolut

Limão siciliano, gengibre e hortelã.

Mojito

Gin Tônica

Espumante com Morangos

Aperol Spritz

Whisky Jack Daniel’s

Whisky Johnnie Walker Red Label

Whisky Johnnie Walker Black Label

Vodka Smirnoff

Vodka Absolut

Cachaça Ouro ou Prata

Underberg

Steinhäger

Campari

Vinho Porto

Gin Tanqueray

Cognac Louis Royer

Licor Amarula

Licor Cointreau

Licor 43

Licor Drambuie

Água Mineral

Refrigerante

H20H! / Aquarius

Limonada Suíça

Suco de Laranja Natural

Suco - Lata

Café Espresso

Café Espresso Duplo

Café Espresso Pingado

Chá

Cerveja Importada Litro

Baden Baden

Cerveja Nacional 600ml

Cerveja Long Neck Pilsen

Malzbier Long Neck

Cerveja Sem Álcool

Cerveja Artesanal Abadessa - 500ml

Cerveja Artesanal Abadessa - 1 litro

Bossa Brut

Taça Bossa Brut

Bossa Brut Rose

Taça Bossa Brut Rose

Victoria Geisse Vintage Rose 12 meses

Henri Leblanc Blanc Brut

Nocturno Brut

La Linda Chardonnay

Pucon Reserva Sauvignon Blanc

Concha Y Toro sauvignon Blanc

Taça Concha Y Toro Sauvignon Blanc

Santa Tierra Chardonnay

La Linda Malbec

Taça La Linda Malbec

Las Moras Shiraz

Taça Las Moras Shiraz

Amalaya

Luigi Bosca Malbec

Norton Doc Malbec

Catena Lote 44 Malbec

Punto Final Etiqueta Negra Malbec

La Flor de Pulenta Cabernet Sauvignon

Riglos Gran Cabernet Sauvignon

Dona Paula Malbec

Terranoble Carmenere

Casa Silva Colección Carmenere

Concha Y Toro Cabernet Sauvignon

Taça Concha Y Toro Cabernet Sauvignon

Santa Tierra Carmenere

Taça Santa Tierra Carmenere

Artero Tempranillo Espanha

Algairen Tempranillo Espanha

Bouchard Bourgogne Pinot Noir La Vignée França

Soprasasso Valpolicella Ripasso Doc Itália

Portas do Sol Portugal

Angus Tannat Estância Guatambu

Da Estância Guatambu Corte

Fausto Pizzato Merlot

Garzón Tannat

Ysern Tannat Roble

Artero Rose Espanha

Berne Esprit Di Méditerranée IGP França